Temperatura e retorno das chuvas estimulam a produção de determinadas espécies
Por Izabel Gimenez
Com a chegada da primavera, o aumento das temperaturas e o retorno das chuvas estimulam a frutificação de espécies tropicais e temperadas cultivadas no país. Essa combinação favorece tanto frutas nativas quanto aquelas introduzidas, que encontraram no Brasil condições ideais de cultivo.
“O produto da época, além de ser saboroso, é mais barato para todos. Trabalhamos a sua naturalidade. Mesmo se não utilizar o agrotóxico, mas o insumo para a parte nutricional, o custo é menor para o agricultor”, afirma Thiago de Oliveira, coordenador da seção de economia da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp). Confira 10 frutas típicas da estação:
ABACAXI
Originário da América do Sul, o abacaxi se adapta bem ao clima tropical úmido. No Brasil, é cultivado principalmente em Minas Gerais, Paraíba, Pará e Tocantins. A fruta, rica em vitamina C e bromelina, tem sua safra concentrada na primavera e no verão, quando o calor acelera a maturação e aumenta a doçura.
ACEROLA
Conhecida como uma das frutas mais ricas em vitamina C do mundo, a acerola tem origem no Caribe e se desenvolve bem em climas quentes. No Brasil, o Nordeste concentra a maior produção, com destaque para a Bahia e Pernambuco. Sua colheita ocorre em várias saídas ao longo do ano, mas a primavera costuma garantir maior volume e frutos de melhor qualidade.
BANANA
A banana é cultivada em praticamente todo o território nacional, sendo São Paulo, Bahia, Minas Gerais e Santa Catarina alguns dos principais produtores. A fruta não depende de frio para frutificar, mas a primavera, com aumento das chuvas e calor, acelera o desenvolvimento dos cachos e garante maior oferta no mercado.
MANGA
Originária da Ásia, a manga encontrou no Brasil condições ideais, sobretudo no Nordeste e em Minas Gerais. A primavera marca o início da colheita de variedades como Tommy Atkins, Palmer e Rosa. O clima quente e a irrigação controlada no semiárido permitem a produção quase contínua, mas o auge da safra começa justamente nessa estação.
MARACUJÁ
O maracujá-azedo é o mais cultivado no Brasil, com destaque para Bahia, Minas Gerais e São Paulo. O calor da primavera favorece a floração e frutificação, garantindo maior volume de produção. A fruta é consumida fresca, em sucos e também na indústria de doces e cosméticos.
MORANGO
Fruto típico de clima ameno, o morango se adapta bem ao Sul e Sudeste do Brasil, especialmente em Minas Gerais e São Paulo. A primavera é a estação em que a oferta é maior, pois o frio do inverno favorece a indução floral e o calor moderado da primavera acelera a frutificação.
